Pages

Monday, August 15, 2011

balik kampung dan kuih ros

bismillahirahmanirahim. ..

alhamdulillah minggu ini dapat pulang ke melaka setelah sekian lama tidak pulang.... rancangan awalnya adalah untuk tinggal di melaka sampai hari isnin tetapi disebabkan keseronokan nak balik terlupa membawa pulang ubat baba (physio10,nifidipin,omesec,metropolol) dan paling penting insulin... nasib baik salah seorang pak cikku ada menggunakan insulin... dipinjam ubat dan jarum baru darinya...

kembali ke cerita utama.. hari sabtu pulang ke kampung yg terletak di masjid tanah melaka. .. perjalanan mengambil masa 2jam dari damansara... seperti biasa saya menjadi co pilot kakak sepanjang perjalanan.. mama dari rumah di damansara telah menyatakan hasrat untuk membuat kuih ros dan rempeyek sepanjang berada di melaka....

untuk pengetahuan semua mam saya adalah tukang masak yang terhebat. .. sentiasa memasak dan mengajar saya dan kakak memasak dengan penuh kasih sayang... sepenat mana sekalipun mama, akan tetap buat sehabis baik untuk keluarga terutama sekali untuk baba...

sampai di melaka, kami hanya bersedia untuk buka puasa dan solat... da tidur awal supaya boleh bangun segar keesokan harinya...

keesokan paginya.. mama mengajar saya dan kakak cara membuat kuih ros atau nama lainnya kuih goyang... nampak saja mudah untuk membuat kuih ini tetapi ternyata memerlukan teknik tertentu kalau tidak bunga ros akan layu ataupun kembang dan tiada rupa bunga ros...

mama mula mula kamir tepung untuk buat kuihnya dan kemudiannya menunjukkan cara menggoreng kuih... ternyata kuih ini juga memerlukan tahap kesabaran yang tinggi...saya dan kakak berebut untuk buat kuih tersebut dan akhirnya kami bergilir gilir melakukannya... bukankah bergaduh atas satu benda itu tidak baik? Apapun air dicincang takkan putus..


kuih ros best sangat... kuih traditional yang semakin dilupa. .. generasi muda zaman kini jangan asyik nak buat kuih tunjuk je... cuba hidupkan kembali kuih trasitional... sekali makan mesti jatuh cinta....

habis saja buat kuih mama dan saya menghabiskn masa berehat.. penat kot... lepas buka terus pulang ke damansara... memang penat itu lumrah bukan...

akhir kata selamat menjalanman ibadah puasa. .... rebut peluang sebaik mungkin...

nota kaki: saat bersama mama takkan dilupa... sayang selalu


Published with Blogger-droid v1.6.9

No comments:

Post a Comment